Proyectos comerciales e institucionales en Manabí

En un proyecto comercial o institucional, la arquitectura responde ante algo más que el gusto del propietario: tiene que sostener una operación. Cuántas personas circulan, por dónde entran, dónde esperan, cómo se sirve, cómo se abastece y qué exige la normativa del uso específico.

En restaurantes, el proyecto define el recorrido del cliente y el del personal, que no deben cruzarse; la relación entre cocina, barra y salón; y el aprovechamiento de los activos del local. En el Restaurante Los Leños, en Manta, una vivienda con patio, piscina y jacuzzi se transformó por completo en un restaurante de uso mixto, sin renunciar al carácter residencial del predio.

En edificios de salud, la separación de flujos es una condición de proyecto, no un detalle. El rediseño de la Clínica Figueroa, en Chone, reorganiza por niveles un edificio de uso mixto: consultorios y locales comerciales en planta baja, quirófano y hospitalización en el primer nivel, y suites residenciales en el segundo.

En equipamiento institucional, la arquitectura debe acompañar sin imponerse. En el crematorio de Santa Marianita, en Manta, el proyecto separa en altura el área técnica del salón velatorio, para que las familias no compartan recorrido con la operación.

También entran en esta línea los equipamientos corporativos, como la casa club de una industria de enlatados en Montecristi: un área recreativa para el personal, resuelta con materiales cálidos y de bajo mantenimiento dentro del predio de la fábrica.